Halloween ganodermico !!! Zuppa di zucca e mushroom

ZUPPA DI ZUCCA E MUSHROOM ( ESTRATTO in POLVERE DI FUNGO GANODERMA )

Ingredienti per quattro persone
– Acqua q.b. per crema densa;
– Zucca gialla invernale tipo Hokkaido o Violina, ben dolce,
500g circa;
– 1-2 carote medie;
– 2 porri o cipolle;
– olio di sesamo 1/4 di tazza, o 3 Cucchiai;
– Polvere fungo Reishi, in commercio come Innochi, 2 C;
– Sale marino fino, 1 C;
– Odori a piacimento, es. Rosmarino.
Si faccia rosolare in olio, fino a imbiondire avendo cura di
tener la fiamma medio/bassa, il porro o cipolla tagliati a
pezzi da 2 cm. Sale e rosmarino (facoltativo) son messi
dall’inizio. Dopo circa 5 min. aggiungere la zucca gialla
sbucciata e tagliata a dadi da 3 cm, la carota in taglio simile,
e si cosparge la polvere del fungo. Mescolare bene e
accertarsi che le verdure inteneriscano, se occorre
aggiungere ancora olio.
Dopo circa 10 min. si aggiunga almeno 1 tazza d’acqua
calda o più, si faccia stufare a fuoco lento con coperchio
almeno 15 min. (dipende dalla durezza dei vegetali) e se si
desidera una crema densa da servire come contorno si
può frullare o passare nel passaverdura. Si metta acqua
fino alla consistenza desiderata già in cottura prima di
passare.
Guarnire con prezzemolo tritato.
Lo stufato o crema di zucca costituisce, nella dietetica
Cinese dei 5 Sapori, una ricetta tonificante per la milza e
lo stomaco, con i sapori dolce (zucca e verdure rosolate,
olio di sesamo) amaro (fungo reishi, che agisce sul meridiano
del cuore e della Milza) piccante (rosmarino, per
polmoni e reni). E’ ‘ ottima servita su pane integrale o
toscano a fette, nel piatto.
Buon appetito a voi, e un grazie a Ippocrate
Ingredienti per quattro persone
– Acqua q.b. per crema densa;
– Zucca gialla invernale tipo Hokkaido o Violina, ben dolce,
500g circa;
– 1-2 carote medie;
– 2 porri o cipolle;
– olio di sesamo 1/4 di tazza, o 3 Cucchiai;
– Polvere fungo Reishi, in commercio come Innochi, 2 C;
– Sale marino fino, 1 C;
– Odori a piacimento, es. Rosmarino.
Si faccia rosolare in olio, fino a imbiondire avendo cura di
tener la fiamma medio/bassa, il porro o cipolla tagliati a
pezzi da 2 cm. Sale e rosmarino (facoltativo) son messi
dall’inizio. Dopo circa 5 min. aggiungere la zucca gialla
sbucciata e tagliata a dadi da 3 cm, la carota in taglio simile,
e si cosparge la polvere del fungo. Mescolare bene e
accertarsi che le verdure inteneriscano, se occorre
aggiungere ancora olio.
Dopo circa 10 min. si aggiunga almeno 1 tazza d’acqua
calda o più, si faccia stufare a fuoco lento con coperchio
almeno 15 min. (dipende dalla durezza dei vegetali) e se si
desidera una crema densa da servire come contorno si
può frullare o passare nel passaverdura. Si metta acqua
fino alla consistenza desiderata già in cottura prima di
passare.
Guarnire con prezzemolo tritato.
Lo stufato o crema di zucca costituisce, nella dietetica
Cinese dei 5 Sapori, una ricetta tonificante per la milza e
lo stomaco, con i sapori dolce (zucca e verdure rosolate,
olio di sesamo) amaro (fungo reishi, che agisce sul meridiano
del cuore e della Milza) piccante (rosmarino, per
polmoni e reni). E’ ‘ ottima servita su pane integrale o
toscano a fette, nel piatto.
Buon appetito a voi, e un grazie a Ippocrate

Ingredienti per quattro persone
– Acqua q.b. per crema densa;
– Zucca gialla invernale tipo Hokkaido o Violina, ben dolce,
500g circa;
– 1-2 carote medie;
– 2 porri o cipolle;
– olio di sesamo 1/4 di tazza, o 3 Cucchiai;
– Polvere fungo Reishi, in commercio come Innochi, 2 C;
– Sale marino fino, 1 C;
– Odori a piacimento, es. Rosmarino.
Si faccia rosolare in olio, fino a imbiondire avendo cura di
tener la fiamma medio/bassa, il porro o cipolla tagliati a
pezzi da 2 cm. Sale e rosmarino (facoltativo) son messi
dall’inizio. Dopo circa 5 min. aggiungere la zucca gialla
sbucciata e tagliata a dadi da 3 cm, la carota in taglio simile,
e si cosparge la polvere del fungo. Mescolare bene e
accertarsi che le verdure inteneriscano, se occorre
aggiungere ancora olio.
Dopo circa 10 min. si aggiunga almeno 1 tazza d’acqua
calda o più, si faccia stufare a fuoco lento con coperchio
almeno 15 min. (dipende dalla durezza dei vegetali) e se si
desidera una crema densa da servire come contorno si
può frullare o passare nel passaverdura. Si metta acqua
fino alla consistenza desiderata già in cottura prima di
passare.
Guarnire con prezzemolo tritato.
Lo stufato o crema di zucca costituisce, nella dietetica
Cinese dei 5 Sapori, una ricetta tonificante per la milza e
lo stomaco, con i sapori dolce (zucca e verdure rosolate,
olio di sesamo) amaro (fungo reishi, che agisce sul meridiano
del cuore e della Milza) piccante (rosmarino, per
polmoni e reni). E’ ‘ ottima servita su pane integrale o
toscano a fette, nel piatto.
Buon appetito a voi, e un grazie a Ippocrate Autore di questa ricetta.

PRODOTTI E CARRELLO 

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Torta con capuccino White Cofee Zhino Dxn

la torta con capuccino White Cofee Zhino Dxn   e cioccolato fondente è un dolce molto semplice e salutare, soffice e profumato , ottimo anche per chi è a dieta. 
                                                                     

E' il dolce ideale per i bimbi e per noi adulti che in inverno soffriamo piu' spesso di malanni dovuti al freddo come il raffreddore e la tosse,  infatti i suoi ingredienti leggeri e il contenuto di ottimo estratto di ganoderma nel capuccino White Coffee Zhino, favoriranno insieme ai moltissimi prodotti e bevande di casa Dxn ad avere  un ottima ripresa e una veloce guarigione dandovi energia e benessere  grazie agli ottimi ingredienti biologici soprattutto se accompagnate questo dolce ad una bella tisana calda con aggiunta di zenzero oppure addolcita con miele e curcuma, io vi consiglio il nostro eccezionale Reishi Gano tea Dxn drenante in estate e ricca di proprietà curative e grazie al reishi  ottimo anche per l'inverno, bevuto bello caldo con un po di miele, oppure la nostra tisana Spica tea che grazie alle sue piante specifiche  e selezionate, vi dara' benessere e sollievo alla gola e ai bronchi essendo anche un ottimo espettorante. Ma torniamo al nostro dolce al capuccino che  con un buon sapore di caffe' vi delizierà e vi donerà energia per affrontare le lunghe mattinate  grige invernali. 

Innanzitutto io uso il nostro White Coffee Zhino in una tazza di acqua calda, che la Dxn per soddisfare la voglia degli amanti del capuccino, ha sapientemente messo insieme con il ganoderma ( il nostro estratto è titolato al 100% grazie ad un procedimento brevettato ) ed è un  prodotto del benessere che puo' essere utilizzato ovunque  e rapidamente grazie alla semplicita' della preparazione e alla sua solubilita'. Il white Coffee Zhino ha un leggero strato di schiuma e un gusto aromatico e intenso.

L'unicita' del Dxn White Coffee Zhino risiede nel suo sapore  denso e cremoso, ma leggero e morbido allo stesso tempo. L'invitante aroma di questo capuccino istantaneo evoca indirettamente un benessere fatto di sapore e odore invitante e goloso.

Potete usare anche il Coffee Lingzhi 3 in 1  un caffe' dal gusto intenso di casa Dxn che con il suo sapore buonissimo di caffe' e latte vegetale  ( con 2 grammi  di  ganoderma, equivalente a 3,78 grammi di questo prezioso ingrediente e  grazie all'estratto equivale a ben il 18% di polvere in una bustina) vi dara' la carica e tutte le sostanze nutritive per affrontare una giornata di lavoro e di studio.

Procediamo con la nostra ricetta : 

                     

TORTA AL CAPUCCINO WHITE COFFE ZHINO DXN 

INGREDIENTI PER LO STAMPO DA 26 CM

400 grammi di farina 

330 grammi di zucchero di canna grezzo biologico

4 uova

200 ml di olio di semi 

200 ml di capuccino ricavato dal nostro White Coffee Zhino ( una tazza da latte )

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

120 grammi di cioccolato fondente a granelli

Per spolverare usate cocco o granelli di cioccolato fondente

Strumenti: 

Stampo da 26 centimetri

Sbattitore o planetaria

PROCEDIMENTO:

per preparare la torta al capuccino iniziamo  a lavorare lo zucchero e le uova con lo sbattitore o planetaria fino a rendere il preparato bello corposo e spumoso.

aggiungete l'olio a filo mentre  continuate a lavorare il composto ad una velocita' ridotta...

ora incorporate il capuccino ( White Coffee Zhino )  preparato precedentemente e raffreddato.

unite la farina setacciata insieme al lievito e la vanillina e lavorate, infine unite il cioccolato fondente.

versate il composto in una tortiera imburrata o rivestita con carta da forno preriscaldato a 170° per 50 minuti.

 

Verificate la cottura con uno stecchino e quando questo sara' asciutto estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente.

La vostra torta al capuccino  ( White Coffee Zhino ) è pronta e ora potrete gustarla spolverizzandola di cocco o granelli di cioccolato bianco e nero. 

note : io uso spesso farina di riso o altre prive di glutine e ovviamente potrete farlo anche voi, il cocco utilizzate quello grattuggiato a scaglie o polverizzatelo tipo zucchero a velo nel vostro mixer in modo che aderisca bene su tutto il dolce senza che si disperda cadendo  e si possa sentire tutto  il suo gusto.

 ( ricetta : Sonia Iannoli S.A.  Dxn Italia ) 

Dieta, permeabilità intestinale, emorroidi? : MYCO VEGGIE DXN E' LA SOLUZIONE !

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MYCO VEGGIE DXN 

Il nostro MycoVeggie in polvere è una miscela particolare di piante officinali accuratamente selezionate, funghi, verdure, frutti, thè verde cinese e spirulina. Tra gli ingredienti del prodotto i più importanti sono: il psillio (Plantago psyllium), il seme del sedano (Apium graveolens), le foglie del gelso (Morus microphylla) e lo Ginkgo biloba.
Vediamo le qualità di questi ingredienti:

Plantago psyllium

I semi delle piante appartenenti alla famiglia delle Plantaginaceae vengono usati da secoli sia nella medicina indiana (āyurveda) che in quella tradizionale cinese. E' un rimedio consigliato prevalentemente contro la diarrea, le emorroidi, la costipazione, i problemi di orinazione, e l'ipertensione e dispone quindi al miglioramento delle circostanze della vita umana.

Nella medicina popolare europea l'uso dello psillio apparve nel secolo XVI. L'erborista inglese del secolo XVII., Nicholas Culpeper (1616-1654) nel suo studio intitolato The Complete Herbal raccomandò il seme dello psillio per curare le infiammazioni, la gotta, le emorroidi, e mastite di donne in allattamento.

I principi attivi più importanti dello psillio:
eteroploisaccaridi (10-12%, maggiormente arabinoxilan, rhamnogalacturonan)
olio grasso
proteinaemicellulosa, etc.

La letteratura scientifica odierna attribuisce ai semi di psillo i seguenti effetti curativi:
nel caso di diarrea i semi assorbendo il liquido superfluo normalizzano la consistenza delle feci
nel caso di costipazione prendendolo insime ad una quantità abbondante di acqua ha una leggera azione lassativa
nel caso di emorroidi abbassa il dolore, la perdita di sangue ed anche il prurito. Anche questi effetti derivano dalla normalizzazione della quantità e della consistenza delle feci
antiperlipidemico (favorisce l'abbassamento del colesterolo)

Apium graveolens

Il seme del sedano (Apium graveolens), è usato dai tempi antichi come un diuretico naturale. Gli antichi greci offrivano agli atleti vincitori il vino di sedano. Le bevande magiche della storia contenevano tutte anche i semi del sedano. Nella medicina tradizionale indiana (āyurveda) il seme del sedano veniva usato come diuretico, come rimedio del raffreddore, dell'influenza, dei disturbi di digestione, dell'infiammazione delle articolazioni, e delle malattie del fegato e della milza.
Secondo il famoso priore benedettino del Medioevo, l'erborista eccellente Hildegard von Bingem (1098-1179) chiunque è tormentato dalla gotta, [...] polverizzi i semi del sedano [...] che è la medicina migliore.
Secondo John Gerard (1545-1611/12) il seme del sedano stimola la diuresi.
Anche Nicholas Culpeper lo raccomandò come diuretico, ma anche per chi soffre di idropisia.

I principi attivi più importanti del seme di sedano:
olio volatile (2-3%, che contiene 60% di limonina, 10% α-selinina)
butil-ftalici (sedanolide, sedanenolide, n-butil-ftalide)
C-prenil-cumarini (ostenole, apigravina, celerine)
furanocumarini (apiumetina, apiumosida)
flavonoidi

La letteratura scientifica moderna attribuisce ai semi di sedano le seguenti caratteristiche curative:
diuretico
spasmolitico (elimina gli spasmi della muscolatura liscia)
calmante
antibatteriale
antimicotico

Morus microphylla

Il gelso (Morus microphylla) è aborigeno in Nord America, prima di tutto nello Stato del Texas negli Stati Uniti, è un albero che cresce fino a 3-7 m di altezza, è coltivabile anche nelle nostre zone. Nella fitoterapia vengono usate le foglie ed il frutto del gelso bianco (Morus alba) e del gelso nero (Morus nigra), ma nessuna monografia da noi nota menziona l'utilizzo curativo delle foglie del Morus microphylla.
La composizione fitochimica delle foglie del Morus microphylla sicuramente assomiglia notevolmente a quella delle altre due specie menzionate.

La foglia del gelso bianco e del gelso nero viene utilizzata per gli infusi, prevalentemente come cura supplementare del diabete di tipo 2.
Nella medicina tradizionale cinese ogni parte del gelso bianco (foglia, frutta, scorza, radice) viene utilizzata. Degli effetti curativi della foglia possiamo leggere già nel famoso erbario (Shen Nong Bencao-jing) di Shen Nong vissuto nei secoli II-I. a.C., ma gli effetti curativi delle altre parti della pianta vengono menzionati solo in opere molto più recenti.

Ginkgo biloba

Il Ginkgo biloba è storia vivente. L'unico rappresentante ancora sopravvissuto della famiglia Ginkgoaceae ma anche dell'intero ordine Ginkgoales. Originario in Sudest-Cina, arriva anche all'altezza di 30 m. Nelle nostre zone viene coltivato prevalentemente come pianta ornamentale.
Ha foglie decidue, lunghe (2-4 cm) picciolate a lamina (di 4-8 cm) , dalla forma a ventaglio.
Nella medicina tradizionale cinese viene usato come rimedio dell'asma, dell'ipertensione, dell'acufene e dell'angina pectoris.
In Europa è documentato solo in Francia il suo utilizzo come rimedio in insulti vascolari causati da flebite o diabete.

I principi attivi più importanti della foglia di ginko:

0,02-0,2% diterpene-lattone ginkolide A, B, C, J
0,02-0,6% sesquiterpene-lattone bilobalide
0,5-2% flavonoli glicosidi (kaempferolo, quercetina e isoramnetina)
biflavoni (bilobetina, amentoflavon, ginkgetina)
proantocianidina

Gli effetti curativi più importanti della foglia del ginkgo:
Viene prevalentemente applicato in forma estratto (tinture) la foglia stessa quasi mai.
Accresce la tolleranza alla mancanza di ossigeno nel cervello
Protegge i tessuti cerebrali dagli effetti della circolazione sanguigna ostacolata e dell'ipossia
Ostacola la formazione dell'edema cerebrale o velocizza l'assorbimento di esso.
Migliora la capacità del cervello di conservare informazioni e la capacità di apprendimento
Ha un'azione antiossidante
Gli effetti di sopra sono dovuti prevalentemente ai diterpeni e ai flavonoidi. Per gli effetti di spora gli estratti e gli altri preparati della foglia del ginkgo vengono usati anche nella medicina ufficiale.

MycoVeggie in polvere è una miscela particolare di piante officinali accuratamente selezionate, funghi, verdure, frutti, thè verde cinese e spirulina. A basso contenuto di grassi, privo di colesterolo, ricco di fibre idrosolubili e non. Il principio attivo più importante è il macinato del seme dello psillio (Psyllii semen). Senza zucchero aggiunto, conservanti, coloranti o atri additivi.

Questi gli ingredienti della polvere MycoVeggie EU:
semi di psillio (Plantago psyllium) , semi di sedano (Apium graveolens), foglie di gelso (Morus microphylla), foglie di Ginkgo biloba, radici di zenzero (Zingiber officinale), citronella (Cymbopogon citratus), fungo shii-take (Lentinula edodes), Lyophyllum decastes, májusi pereszke Prugnolo (Calocybe gambosa), Hericium erinaceus, orecchione (Pleurotus pulmonarius), mais (Zea mays), lime (Citrus aurantifolia), arancia (Citrus sinensis), Spirulina platensis, foglia della pianta del thè (Camellia sinensis), scorza di mandarini (Pericarpium Citri reticulatae), scorza di cannella (Cinnamomum zeylanicum), anice (Illicium verum), fiore di chiodi di garofano (Eugenia caryophyllus).

Il prodotto è confezionato da 400 g. In dotazione con il prodotto è il dosatore.

Avvertenze:
DXN MYcoVeggie EU in polvere contiene 23,26% di semi di psillio. Evitare l'utilizzo del prodotto in caso di allergia allo psillio! Evitare la somministrazione nelle affezioni renali.
Il prodotto contiene 8,14% di foglie di Ginkgo. Per quanto riguarda gli effetti indesiderati, sono riportate rari casi di cefalea, insulti allo stomaco e diarrea o reazioni allergiche. I prodotti contenenti ginko sono controindicati nelle persone in trattamento con farmaci anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici.

Sciogliere la polvere dosata con il dosatore in dotazione in abbondante acqua per ottenere il risultato desiderato!